Extremo Sul – Levar aos produtores de leite do extremo sul as inovações e tecnologias na área, de maneira simples e didática, é o objetivo do 2º Simpósio Projeto Geraleite/Balde Cheio do Estado da Bahia, programado para acontecer no dia 2 de dezembro, no Cenarium Eventos, em Teixeira de Freitas. Estão sendo esperadas cerca de 1,5 mil pessoas, entre produtores ligados diretamente ao projeto, os atendidos pelo Balde Cheio e técnicos interessados no assunto. Para isso, foram convidadas como palestrantes algumas das maiores autoridades na área, como Luís Sande, Walter Miguel Ribeiro, Vidal Pedroso de Faria e Artur Chinelato.
O programa Geraleite foi desenvolvido através de uma parceria entre o Sebrae e o sistema Faeb/Senar com o objetivo de apoiar os produtores de leite da Bahia no sentido de melhorar a qualidade do produto e a gestão de suas propriedades. Para isso, os técnicos oferecem assistência técnica e gerencial, com foco na cadeia produtiva do leite.
A ação trabalha dentro de dois elos da cadeia produtiva: produção e agroindústria. Os produtores têm o suporte da ação estruturante Agetec/Leite (Assistência Técnica e Gerencial), através da qual recebem noções de gerenciamento da propriedade, além de orientações técnicas para melhorar a produtividade.
O programa está presente em 51 municípios da Bahia e atende hoje a cerca de 300 propriedades rurais e laticínios. A agroindústria também recebe o apoio do Geraleite dentro da mesma metodologia de assistência técnica e gerencial. A ideia é que os produtores qualifiquem a sua produção e que a agroindústria possa adquirir e comercializar o produto.
De acordo com o engenheiro agrícola Rafael Azevedo, um dos coordenadores do simpósio, o extremo sul da Bahia se destaca por possuir o maior rebanho bovino do Estado, tendo na bovinocultura de leite uma das principais atividades geradoras de ocupação e renda. Mas, apesar de sua relevância no cenário econômico da região, a atividade leiteira não estava atendendo às expectativas dos produtores envolvidos no setor. A média de produtividade estava entre três e cinco litros de leite por animal ao dia.
Por isso, em setembro de 2007 foi iniciada a implantação do projeto Balde Cheio, desenvolvido pela Embrapa Gado de Leite de São Carlos/SP e coordenado em 13 municípios do extremo sul baiano pelo engenheiro agrônomo Walter Miguel Ribeiro. O objetivo da implantação foi transferir tecnologia através do técnico de campo, reorganizando pilares importantes da pecuária leiteira. Em três anos de ações, as propriedades atingidas pelo projeto elevaram a média de produtividade para 200 litros de leite ao dia. A média de produtividade depende também da genética dos bovinos.
Em setembro de 2009, o Geraleite e o Balde Cheio passaram a atuar em conjunto. A oficialização desta união aconteceu em outubro de 2009, durante o primeiro simpósio, realizado em Mucuri. Agora, na segunda edição do evento, a ideia é mostrar os resultados do projeto e buscar a adesão de novos produtores.
“A meta do projeto é que, ao término do quarto ano de atuação, prazo final de sua execução, sejam atendidas entre 500 e 700 propriedades da região”, informou Azevedo, lembrando que a maior fazenda do projeto no Brasil, a L3, fica situada no extremo sul baiano, produzindo diariamente 6 mil litros.
Programação do simpósio
07h30 – Milk break e inscrições
08h30 – Abertura
09h00 – Palestra de Luís Sande, da Faeb
10h30 – Produção Intensiva de Leite no Brasil e no Mundo, com Vidal Pedroso de Faria
12h00 – Almoço
13h30 – Projeto Balde Cheio no Extremo Sul da Bahia, com Walter Miguel Ribeiro
15h00 – Projeto Balde Cheio Nacional, com Artur Chinelato
16h30 – Mesa Redonda
18h00 – Encerramento
Fonte: Débora Reis