A carreta do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC), que chegou a Teixeira de Freitas recentemente graças a uma parceria que envolveu ainda a Fecomércio, Sincomércio e Prefeitura Municipal, abriu nesta segunda-feira, 5, as inscrições para os primeiros cursos a serem dados nestes meses de novembro e dezembro, todos nas áreas de hospedagem e hotelaria.
Nesse primeiro momento serão três cursos, sendo preparação e apresentação de saladas, com cargo horária de 20 horas e taxa de inscrição de R$ 35, técnicas para cozinheiro com carga horária de 100 horas e taxa de inscrição no valor de R$ 60, além do curso de preparação de café da manhã, com carga horária de 20 horas e taxa de R$ 35 para ser inscrito.
O curso de preparação e apresentação de saladas será dado de 12 a 22 deste mês de novembro, de segunda a quinta, das 14h30 às 17h30. Serão ensinadas técnicas de preparação e apresentação de saladas regionais, tradicionais e light, atentando aos cortes específicos dos legumes e verduras e aos procedimentos de higiene na manipulação de alimentos. Quem concluir o aprendizado estará apto a atuar em bares, restaurantes e domicílios.
Já o curso de técnicas para cozinheiro será dado de segunda a sexta, das 08h às 12h30, no período de 19 de novembro a 17 de janeiro do ano que vem e visa capacitar profissionais no desenvolvimento de atividades executadas em diversos estabelecimentos como meios de hospedagem, bares, restaurantes, cozinhas industriais, hospitais, catering ou em produções de bufês, realizando os processos básicos de elaboração, preparo, montagem e apresentação de saladas, pratos quentes e frios, guarnições, molhos e sobremesas.
O curso de café da manhã acontecerá de 27/11 a 06/12 (quarta, quinta e sexta) das 14h30 às 18h, e objetiva oferecer preparação e organização do café da manhã, observando os cortes e sabores, adotando os procedimentos de higiene, decoração com criatividade e segurança alimentar. Quem se interessar por qualquer um dos cursos precisa ter 18 anos de idade ou mais.
“Esse é um momento histórico, pois antes as pessoas interessadas em participar desses cursos de qualificação tinham que sair para outros centros. Agora tudo será oferecido em nossa cidade e isso é muito importante para todos nós”, disse Flávio Guimarães, presidente do Sincomércio e pessoa considerada essencial para a vinda da carreta do Senac para Teixeira de Freitas.
Na ficha de inscrição é obrigatória a apresentação de RG, CPF e comprovante de residência. Outras informações podem ser adquiridas através do telefone (73) 3291-8000 ou na Rua Felinto Muller, 43 – Centro de Teixeira de Freitas.
Fonte: Ascom do Sincomercio