Reunir-se numa taberna para beber cerveja ou outra bebida alcoólica é uma tradição social de longa data. O taberneiro era, tradicionalmente, uma mulher, mas, em outros lugares e épocas, as mulheres foram completamente excluídas das tabernas. Em Portugal (onde eram, muitas vezes, designadas pejorativamente como “tascas”), a par dos cafés e das casas de pasto, as tabernas, no passado, eram o centro por excelência da vida social das pequenas localidades, assim como das urbanas.
Já viajamos algumas vezes a Lisboa e fomos a uma taberna no Bairro Alto, com a incessante vibração sonora do fado, a inebriante variedade dos artistas e o ambiente com pouca luminosidade de seu interior. É delicioso assistir ao show de fado acompanhado de um bom vinho português.