O secretário de Desenvolvimento e Integração Regional da Bahia, Wilson Brito, e o diretor executivo da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), Vivaldo Mendonça, viajaram para a França, onde até esta segunda-feira 24,participaram do Salon Du Chocolat de Paris, evento internacional que no próximo ano será realizado na Bahia.
A Bahia está representada no Salon Du Chocolat com um estande de 80 metros quadrados, onde se reúnem produtores e chocolateiros do estado, com mais de dez marcas de chocolates finos, além da presença de fazendas produtoras de cacau e cooperativas.
Esta é uma oportunidade de ouro para mostrarmos para todo o mundo uma das preciosidades baianas, ou seja, o nosso chocolate, comemorou Wilson Brito.
O chocolate da Bahia Cacau é produzido na primeira fábrica da agricultura familiar do país, localizada no município de Ibicaraí, no sul baiano. Tem o apoio total da Sedir, através da CAR.
Neste momento, o nosso chocolate está entre as delícias brasileiras a serem apreciadas pelo público estimado em aproximadamente 25 mil pessoas, acrescentou Wilson Brito.
Um pouco sobre a fábrica
A fábrica de Ibicaraí é um investimento do governo estadual, através da Sedir/CAR. O empreendimento agrega valor à produção da amêndoa de cacau, beneficiando cerca de 300 famílias de produtores de cacau vinculados à agricultura familiar nos municípios de Ibicaraí, Coaraci, Buerarema, Itajuípe, Uruçuca e Floresta Azul.
A gestão da unidade industrial é de responsabilidade da Cooperativa de Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Almada e Adjacências (Cooafba). Além da fábrica, o projeto prevê a assistência técnica aos pequenos produtores voltada a melhorar a qualidade da produção e aumentar a sua produtividade.
O modelo previsto pela Sedir/CAR promove pontos positivos para a agricultura familiar, como a agregação de valor ao produto final e o consequente aumento da renda, diminuição da dependência da monocultura e o fortalecimento da economia regional.
Fonte: Márcio do Rosário Oliveira – ASCOM
Secretaria de Desenvolvimento e Integração Regional