Abertura Oficial do Evento aconteceu nesta quarta 30 de junho na sede do município.
Após uma intensa campanha de aquecimento nas mídias sociais que agitou os setores gastronômico e turístico da região, O Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro começa oficialmente nesta quarta-feira, 30 de junho.
Nascido com a proposta de um resgate da influência indígena na culinária regional, o Festival incentivou os chefs e estabelecimentos participantes a proporem criações ou releituras de pratos que fizessem uma junção entre a gastronomia tradicional e contemporânea.
O resultado está disponível no instagram e site do evento, onde foram postados os mais de 90 pratos participantes. O colorido da página já entrega a variedade e beleza das criações, com a participação de desde chefs e restaurantes renomados a estabelecimentos populares.
A abertura oficial do Festival aconteceu no Isla Lounges Porto Seguro, com a participação dos representantes do estabelecimentos e autoridades do setor turístico e gastronômico municipal e também da comunidade indígena Pataxó, que performaram um ritual de purificação e boas energias no início das atividades.
Durante as falas, Alex Pasquale da ABRASEL Costa do Descobrimento prestou seus agradecimentos e ressaltou o privilégio por estar à frente da Abrasel local e destacou que o momento é de união apesar do distanciamento, onde o associativismo se torna ainda mais importante no setor gastronômico e na entidade.
Nanci Costa do SENAC destacou o profissionalismo na execução do evento e a felicidade com a grande adesão dos restaurantes: “O nome é inspirador e mostra que o evento veio para ficar e para oxigenar o setor. O SENAC está à total disposição para auxiliar os restaurantes nos seus processos de profissionalização”, complementa.
O SEBRAE estava representado pelo gerente adjunto Enilvado Piloto e a gestora do Projeto de Turismo Flavia Goroni. Alex Brito, Gerente Regional da entidade falou por videoconferência com os participantes e destacou o significante papel do trabalho coletivo e a importância dos parceiros na composição de um evento de sucesso como o Festival Raízes de Porto Seguro.
Anderson Quaresma, Superintendente de Turismo do município, frisou o papel de força motriz que é Porto Seguro na retomada segura das atividades turísticas. O Prefeito Jânio Natal Ressaltou as ações de combate a COVID-19 realizadas pela Prefeitura e as melhorias de infraestrutura no município e seus distritos, apresentou o projeto arquitetônico e urbanístico de reforma da Passarela do Descobrimento e também parabenizou o setor Gastronômico ressaltando a importância do mesmo para a economia local.
O Festival
As atividades do Festival Raízes de Porto Seguro seguem até o dia 17 de julho e acontecerá em formato híbrido, tanto nos restaurantes quanto via delivery, conforme disponibilidade de cada estabelecimento. O evento contará ainda com uma programação online no Instagram e YouTube do festival, através de uma Websérie com a participação de chefs locais que farão releituras de pratos da culinária indígena.
Estabelecimentos participantes por Local
Porto Seguro
- Acarajé Gourmet
- Pizza RAO
- Abará Gourmet
- Restaurante Penny Lane Bar
- Clube de Praia Beat Beach
- Restaurante Colher de Pau
- Restaurante Colher de Pau Lounge
- Cabana Mar & Mar
- Complexo de Lazer Toa Toa
- Portu Gourmet
- Vovó Bela Restaurante
- Cabana Malibu
- Casarão Adega Restô
- Resort Arcobaleno
- Bentivi
- Gallo Praia
- Gallo Porto Seguro
- Barraca do Gaúcho
- Banzé
- Pantera Deck Bar
- Cabana Macuco Ecológico
- Hotel Solar do Imperador
- Restaurante Casa da Esquina
- Rei do Caldo
- Restaurante Porto Geraes
Arraial d’Ajuda
- Mr. Pastas
- Pousada Cravo e Canela Bistrô
- Cajoá Cozinha
- Sorvete Amigo
- OCTO Cozinha do Mar
- Ousado Café Bar
- Varanda Mucugê Restaurante
- Emporium Bistrô Pousada
- Bistrô D’Oliveira
- Bistrô D’Oliveira Praia Uiki Parracho
- Boteco da Praça
- Maré Beach Bar Restaurant
- Cabana Arapati
- Restaurante Paulo Pescador
- Pé Roxo Praia Bar
Trancoso
- Pousada e Restaurante Capim Santo
- Awê Praia
- Gino Gastronomia
- Hotel Rio da Barra
- Zé Barbudo Lounge Beach Trancoso
- Hotel Bahia Bonita
- Maion Hotel e Boutique
Caraíva
- Pousada e Restaurante Mangue Sereno
- Restaurante Casa de Taipa
- Restaurante Comune
- Tropicália Caraíva
- Bar e Petiscaria do Pelé
- Pousada Vila do Mar
- Koa Pier Bar
- Boteco Mangaba
- Maré Café
- Esfiha Caraíva
- BiriBiri Restaurante
- A Hamburgueria Caraíva
AGENDA:
- Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro.
- Onde: Porto Seguro, Caraíva, Trancoso e Arraial d’Ajuda.
- Quando: 30 de junho a 17 de julho de 2021.
- Realização: Abrasel , SEBRAE, SENAC e Prefeitura Municipal de Porto Seguro-BA.
- Site: http://raizesdeportoseguro.com.br/
- Instagram: @raizesdeportoseguro
