Uma das épocas mais aguardadas no ano pela garotada, a Páscoa também é bem querida pelos comerciantes do setor de chocolates.
OSollo conversou com dona Iva Batista, uma cozinheira de mãos cheias que vende muitas delícias de chocolates, com destaque para suas trufas – de longe, as melhores da cidade.
Neste período, dona Iva, que tem seu ateliê no bairro Monte Castelo, dedica-se à produção de ovos de Páscoa artesanais. Com tamanhos, preços e sabores variados, os ovos artesanais têm conquistado cada vez mais o paladar dos teixeirenses, sobretudo os que apreciam a originalidade do sabor e a possibilidade de escolhas ímpares, uma vez que o ovo pode ser encomendando ao gosto do cliente.
Dona Iva Batista trabalha com a produção dos chocolates artesanais há doze anos. Ela conversou com nossa equipe sobre a Páscoa de 2020, o início da pandemia do novo coronavírus, e as perspectivas para esse ano: “Apesar da pandemia, o ano passado foi bom. Agora, eu espero que esse ano seja muito melhor”, disse, esperançosa.
Ela também relata sobre a sua freguesia assídua na compra dos chocolates: “Tenho os meus fregueses, eles vêm, religiosamente, comprar na minha mão (…), o meu produto é artesanal, e eles procuram porque nós trabalhamos com o próprio cacau, então, é tudo feito artesanalmente o nosso chocolate, 100% cacau”, conta apenas um dos seus diferenciais.
também conversamos com Fernanda Soares, produtora e confeiteira de doces artesanais. Nanda Soares, como é conhecida, destaca que a pandemia, em 2020, não atrapalhou o seu comércio: “Achamos que não iríamos vender, mas mesmo assim nós divulgamos, postamos o delivery, nós não tivemos nenhuma retirada aqui, quase tudo foi delivery, e nos surpreendeu”, disse.
Com o objetivo de compreender essa área de comercialização em tempos de pandemia, o Jornal Osollo também esteve em contato com alguns proprietários de lojas que atuam no setor de chocolates e ovos de Páscoa em Teixeira de Freitas.
Ivo Oliveira Garcia, proprietário da Chocolates Brasil Cacau, relatou sobre a Páscoa passada e as perspectivas. Segundo ele, a pandemia da covid-19 não afetou negativamente as vendas: “Eu não tenho o que reclamar da Páscoa passada, foi a melhor páscoa pra mim nos últimos cinco anos, e estamos numa perspectiva muito boa pra essa Páscoa também”, relata.
Já um cliente da Cacau Show, Gabriel Lima, destacou que não há um segmento que não está sendo afetado na pandemia, recordou que a Páscoa do ano passado teve início junto à pandemia e muitas pessoas tinham o pensamento de que esse período da covid-19 não iria demorar. Ele destacou que “o poder de compra de todos os cidadãos brasileiros diminuiu muito durante a pandemia, e terá um grande impacto.”
Tradicionalmente, as Lojas Americanas, na cidade, tem boas vendas no período, pois, atua com ovos de diversas marcas, com preços acessíveis. O supervisor da Americanas da av. Mal. Castelo Branco, Jean Alves, ressaltou que no início, com o decreto de fechamento do comércio, houve um certo prejuízo, pois as Lojas Americanas, assim como outros comércios, precisou fechar as portas. E acrescentou: “para esse ano de 2021, a gente está com uma expectativa grande, sabemos que estamos enfrentando muitos momentos difíceis por conta da pandemia, (…), nossa loja recebeu um volume muito grande de mercadorias pra Páscoa e é contar que venha um público grande”.
