Em ofício encaminhado ao prefeito Carlos Simões (PDT) nesta quarta-feira (5), o presidente da Câmara de Mucuri, Xandão Seixas, sugere um trabalho conjunto das Secretarias Municipais de Turismo e de Educação sobre a necessidade de se promover um curso intensivo destinado à formação de garçons para atuação em restaurantes, bares e barracas de praia.
O vereador comenta: “É providencial que se organize um curso rápido, gratuito, com duração de no máximo três dias, para que esses profissionais possam ter acesso aos conhecimentos essenciais para a função.”
Xandão explica que, no programa do curso, alguns tópicos são indispensáveis, como: funções profissionais, utensílios e vestimentas do garçom, ferramentas de trabalho, higienização e polimento dos utensílios, como carregar a bandeja, retirada e reposição de utensílios, regras para servir à mesa, comportamento do garçom, serviço de cardápio e registro de pedido, serviço de bebidas e de alimentos, postura profissional, vocabulário básico do garçom e outros.
Informações: Ademir Junior