Prefeitura de Teixeira reformula projeto para farinheira de Cachoeira do Mato

Prefeitura de Teixeira reformula projeto para farinheira de Cachoeira do Mato
Prefeitura de Teixeira reformula projeto para farinheira de Cachoeira do Mato. Fotos: Ascom
Por encontrar a Farinheira no distrito de Cachoeira do Mato com falhas, a Prefeitura Municipal de Teixeira de Freitas, através da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, fez a reformulação do projeto para trazer as melhorias necessárias para ser entregue à população. O processo neste momento está em licitação para que as mudanças sejam efetuadas.Prefeitura de Teixeira reformula projeto para farinheira de Cachoeira do Mato

Outro ponto importante é que com a reformulação do projeto, a agroindústria vai poder ter a certificação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), e consequentemente o selo, que garante a qualidade dos produtos de origem vegetal e animal e a sua origem. Assim, poderá expandir sua comercialização dentro do município.

Foram encontrados diversos problemas que impossibilitam o beneficiamento da mandioca, dentre eles, segundo a análise da Secretaria, estão: falta de revestimento do piso, o sistema de capitação da manipueira encontra-se fora das normas ambientais, chaminé inadequada para uso – a mesma está com a saída de fumaça para dentro do estabelecimento deixando o local de trabalho impróprio e desconfortante para a saúde dos trabalhadores – todos os aparelhos estão em inconformidade. O trabalho de fiscalização contou ainda com apoio da Vigilância Sanitária.

Para fazer a entrega da Farinheira, será realizada a reforma da alvenaria e a troca de todos os maquinários necessários para a regularização, conforme exigências estabelecidas pela Vigilância Sanitária.

A secretária de Agricultura Elenita Medrados explicou que a farinheira tem grande importância para a comunidade. “A Prefeitura sabe da importância dessa agroindústria para o distrito e está se esforçando para agilizar no que for possível as medidas necessárias para que a obras retornem o mais breve possível”.

E reforçou que o desejo da Gestão é disponibilizar o espaço com todas as conformidades: “O nosso principal objetivo é oferecer um local de referência para a fabricação de farinha e outros derivados da mandioca, para tanto a agroindústria será cadastrada no Serviço de Inspeção Municipal (SIM), afim de agregar valor, qualidade e maior comercialização dentro do município”.

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