Gastronomia, cultura e variedade de produtos em um só lugar. O Mercado do Rio Vermelho, carinhosamente apelidado de Ceasinha e administrado pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico (SDE), será palco da grande final que elegerá a melhor moqueca da Bahia. Em sua segunda edição, o Concurso da Moqueca, que destaca o legado de um dos grandes símbolos da gastronomia baiana, acontece neste sábado (07), a partir das 13h. Serão reunidas as melhores receitas de moqueca das 13 zonas turísticas do estado, o momento oferece uma experiência única e imperdível para os amantes da boa comida e da cultura local.
“Cada vez mais, a nossa Ceasinha vem desenvolvendo e recebendo eventos que expõem a cultura baiana e o potencial do equipamento. É com muita satisfação que sediamos o Concurso da Moqueca no equipamento, referência na comercialização de pratos regionais e todos os itens para o seu preparo. Estamos ressignificando esse espaço, sob a orientação do governador Jerônimo Rodrigues”, afirmou o secretário da pasta, Angelo Almeida.
Aberto ao público, o concurso é promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Bahia (Abrasel Bahia) e conta com apoio da SDE e da Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA). Além da avaliação do júri técnico ao vivo, a organização promete um grande espetáculo: o evento Cozinha Show, onde os finalistas estaduais se enfrentarão, sendo o ponto alto da experiência.
Criado em 2023, o Concurso da Moqueca conquistou desde turistas até moradores locais apaixonados pelo melhor que tem na Bahia, celebrando a diversidade de sabores e técnicas que fazem da moqueca um dos pratos mais icônicos da culinária regional. Na edição 2024, os vencedores serão premiados com os troféus Dendê de Ouro, Prata e Bronze.