Com a temática Gastronomia, História e Cultura, a 2ª edição do Festival Gastronômico Raízes de Porto Seguro acontece de 12 a 30 de abril, com programação integrada às demais festividades do município que celebra, durante todo o mês, o descobrimento do Brasil.
O festival – realizado pelo Sebrae, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), Senac e Prefeitura Municipal de Porto Seguro – propõe que os 75 restaurantes inscritos apresentem pratos que referenciem as influências e personagens envolvidos na gastronomia regional e brasileira.
Participam da abertura oficial do Festival o chef Ivan Achcar, CEO da Escola de Gestão em Negócios de Gastronomia (EGG) e a chef Jacqueline Watanabe, do time de Kátia Barbosa no programa Mestre do Sabor (TV Globo), bem como os principais representantes da gastronomia de Caraíva, Trancoso, Arraial e Porto Seguro, comemorando fatos e personagens da cultura alimentar brasileira.
A expectativa é que, nesta edição, o evento ultrapasse os números expressivos da estreia, em 2021, quando atingiu R$ 500 mil em vendas com os pratos inscritos. A quantidade de estabelecimentos que participam da segunda edição já superou o ano anterior e, para os organizadores, é motivo de celebrar, tanto o crescimento econômico, quanto o aprendizado que se adquire com o Festival.