O valor da cesta básica aumentou 2,89% em Salvador, de acordo com o cálculo feito e divulgado pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI) nesta terça-feira (6). Segundo o órgão, a média de preço deste mês é de R$ 559,29. O valor é R$ 15,69 centavos em comparação a dezembro, em termos nominais.
A pesquisa teve base em 2.917 cotações de preços em 96 estabelecimentos como supermercados, açougues, padarias e feiras livres da capital. Foi registrada alta em 15 dos 25 produtos que compõem a cesta básica. São eles:
Cenoura (31,75%), batata inglesa (28,55%), carne de primeira (9,04%), banana-prata (7,80%), queijo prato (7,20%), tomate (6,98%), arroz (3,54%), carne de segunda (3,26%), flocão de milho (3,18%), feijão (2,84%), açúcar cristal (2,56%), queijo muçarela (1,72%), óleo de soja (1,49%), ovos de galinha (1,26%) e o frango (0,50%). maçã (-2,58%), linguiça calabresa (-2,57%), manteiga (-1,51%), café moído (-0,95%) carne de sertão (-0,86%), farinha de mandioca (-0,29%) e o pão francês (-0,14%).
O subconjunto dos ingredientes relativos ao almoço (feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola) apresentou alta de 3,03% e foi responsável por 36,63% do valor da referida cesta. Já o subgrupo de gêneros alimentícios próprios da refeição matinal (café, leite, açúcar, pão, manteiga e/ou queijos) aumentou 0,36% e foi responsável por 32,99% do valor da cesta em janeiro.
A Secretaria também afirma que o tempo de trabalho despendido por um trabalhador soteropolitano para obter uma cesta básica foi de 100 horas e 46 minutos, o equivalente ao comprometimento de 45,81% do valor líquido de um salário mínimo de R$ 1.221,00, depois de descontado o valor de 7,50% da contribuição para a Previdenciária Social.
Fonte: Bahia.ba